Il croissant vegano è un dolce per la colazione dedicato a tutti gli amici vegani che hanno scelto di non mangiare alimenti di origine animale.
L’impasto dei croissant tradizionali è già privo di uova e latte. Per adattarlo pienamente al gusto vegano abbiamo sostituito anche il burro vaccino con burro di origine vegetale.
Il prodotto finale è comunque una viennoiserie che sia nella fragranza che nel gusto non ha nulla da invidiare ai dolci tradizionali. E’ squisito sia consumato liscio a fianco di una tazzina di caffè, a un tè o al cappuccino che farcito, ovviamente con confetture all’albicocca o ai frutti di bosco confezionate secondo gli stessi criteri.