Cassatina siciliana

La cassatina siciliana è la versione mignon della cassata, assieme al cannolo uno dei dessert più famosi della pasticceria siciliana.

Anche questa monoporzione è preparata con un guscio di pan di Spagna e pasta reale verde al marzapane decorato con una ciliegia candita.

L’interno è farcito di ricotta di pecora e scaglie di cioccolato fondente.

Periodo di produzione e disponibilità

Le cassatine siciliane sono dolci monoporzione sempre disponibili presso la Pasticceria Zuccherino a Milano.

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