La farina di farro è un ingrediente ricco di proteine, vitamine e fibre e povero di grassi e calorie.
Grazie ad essa i nostri frollini al farro sono un alimento dolce, sano e facilmente digeribile consigliato a chi desidera accompagnare la colazione del mattino oppure il tè o il caffè pomeridiano con un biscotto leggero che sazia senza ingrassare.
Spalmarli di miele, marmellata o confetture è un modo per accentuare il loro sapore gradevolmente rustico.