Babà monoporzione

Il Babà al rum oggi è considerato uno dei dolci più simbolici della pasticceria napoletana. Ma le sue vere origini risalgono alla Polonia del XVII secolo. Fu infatti in quell’epoca che uno dei pasticceri di corte del re polacco Stanislao Leszcynsky volle omaggiare il suo sovrano con una nuova specialità dall’impasto sofficissimo. Per il nome venne scelto quello di Ali Babà, uno dei personaggi più famosi dei racconti delle Mille e una notte.

La caratteristica forma a fungo del babà si deve invece a Nicolas Stohrer, grande maestro pasticciere francese che fu al servizio di Marie Leszczyńska, moglie del re di Francia Luigi XV.

Noi della Pasticceria Zuccherino siamo orgogliose di offrire questa monoporzione dalla lunga e nobile storia sia nella sua versione originale, impregnata di una delicatissima bagna al rum, che farcito di un delizioso ripieno di panna montata e fragole.

Periodo di produzione e disponibilità

I Babà al rum sono dolci monoporzione della Pasticceria Zuccherino temporaneamente fuori produzione.

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Cupcake
Cuore fondente al peperoncino