Crostata con crema pasticcera e frutta fresca

Per la nostra crostata con crema pasticcera e frutta fresca noi della Pasticceria Zuccherino scegliamo solo i frutti di stagione più succosi, dolci e zuccherini che i campi ci propongono in ogni momento dell’anno. Che sia estate, inverno, primavera o autunno potrete offrire per la festa dei vostri bambini o come dessert di fine pasto un dolce sempre profumato, fresco e colorato.

La torta ha una base di pasta frolla preparata con farina, burro francese fléchard e uova fresche Naturelle.

La farciamo poi con un ricco strato di crema pasticcera a base di latte, uova e zucchero.

Infine la decoriamo con frutta fresca di stagione o frutti di bosco ricoperti da una leggera gelatina a base di acqua e zucchero.

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Crostata con confettura
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