Il pan brioche dolce è un impasto soffice e leggermente zuccherato adatto per la colazione o la merenda. Può essere farcito con le confetture, le creme al cioccolato o gustato così com’è!
L’impasto richiama per sapore, consistenza e profumo quello delle brioche. Lo prepariamo con farina, burro francese fléchard, uova fresche Naturelle, lievito e una punta di zucchero.
La forma a bauletto con cui lo sforniamo permette di affettarlo facilmente.
Oltre alla versione tradizionale senza guarnizioni lo proponiamo anche in una variante farcita di cioccolato fondente e marmellata di pere.