Pan brioche dolce

Il pan brioche è un impasto soffice e leggermente zuccherato adatto per la colazione o la merenda. Può essere farcito con le confetture, le creme al cioccolato o gustato cosí com’è!

L’impasto richiama per sapore, consistenza e profumo quello delle brioche. Lo prepariamo con farina, burro francese fléchard, uova fresche Naturelle, lievito e una punta di zucchero.

La forma a bauletto con cui lo sforniamo permette di affettarlo facilmente.

Oltre alla versione tradizionale senza guarnizioni lo proponiamo anche in una variante farcita di cioccolato fondente e marmellata di pere.

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