Il Tiramisù è uno dei dolci più giovani della pasticceria italiana eppure in pochi anni è riuscito a conquistare i palati non solo del nostro paese ma di tutto il mondo.
E’ una ricetta deliziosa ma che ancora oggi sorprende per la sua semplicità. Una base di biscotti savoiardi bagnati nel caffè alternati a una delicata crema preparata con mascarpone, zucchero e spuma di tuorli d’uovo. E come decorazione finale un velo di cacao in polvere.
Un dolce perfetto a cui abbiamo voluto dare un tocco di originalità offrendolo non nella solita forma quadrata o rettangolare ma in una perfetta forma circolare con la nostra torta Tiramisù.
Quali vini abbinare alla torta Tiramisù
La torta Tiramisù può essere accompagnata sia da un vino da dessert siciliano come il Marsala o lo Zibibbo che da un vino dolce come il Moscato Rosa del Trentino.